Овощные блюда

6 сообщений / 0 новое
Последнее сообщение
Оксана
Аватар пользователя Оксана
Овощные блюда

Вот захотелось дранников и хоть ты кол на голове теши!

Ну захотелось - сделала!))

Натёрла картошечки на тёрке, добавила яйцо и немного приправки по вкусу и на сковородочку. 10 минут то всего возни, а удовольствия на весь вечер))

А соус... А придумайте сами! А мы решили просто с домашним кифирчиком, ммм, вкусняшечка))

Кушайте вкусно!))

Теги: 

amidon
Аватар пользователя amidon
Ням ням дранники... тоже их

Ням ням дранники...

тоже их люблю, дома мы всегда их ели со сметаной. В последние годы когда появился кухонный комбаин, готовить их стало вообще легко..  еще бы картофеличистку, что бы сама шкурку срезала... Smile

Не совет, а из личного опыта, что бы блины получались более пышными и не растекались по сковородке, необходимо добовлять вареный картофель (после вчерашнего ужина подойдет)... если его нет, то можно добавить муки...

 

ваш α и ω...
Оксана
Аватар пользователя Оксана
Ну мы тоже всегда кушаем

Ну мы тоже всегда кушаем именно так, с добавлением муки и со сметанкой, чё т сёдня захотелось вот так, совсем по простецки)) Комбайн дааа...... мечта. Весь палец стёрт, эх..))


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

Оксана
Аватар пользователя Оксана
Картошка-гармошка))Очень

Картошка-гармошка))

Очень просто в приготовлении и красиво. Можно подать даже к праздничному столу.

Моем картофель, очищаем. Режем наподобие книжки. Для этого, как приспособление,  используем обычную столовую ложку, она не даёт ножу разрезать клубень до конца. 

Затем смазываем кртошку сливочным маслом и укладываем на противень. НЕ СОЛИТЬ!

Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов и ждём 20-25 минут, пока картошечка начнёт подрумяниваться. Снова смазываем маслом и по желанию можно добавить  в разрезики: кусочки бекона или тонко нарезанного сала, сыр, ветчину, помидорки, красивые ломтики шампиньонов, майонез, любой другой соус. Посыпаем сверху панировочными сухарями и снова ставим в духовку до красивого подрумянивания.

Кушайте вкусно!))



 


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

Оксана
Аватар пользователя Оксана
Возвращаясь к рецептам

Возвращаясь к рецептам драников добавлю новый вариант: драники из картошки с морковкой. 

Всё варим и трём на тёрке. Добавляем специи, соль, зелень, если хочется, соду и на сковородку. Всё, больше ничего не надо, ни яиц, ни муки...

Вообще я морковку варёную терпеть не могу, а дочка так вообще на дух не переносит.... Но кто бы мог подумать, что в драниках это ТАК ВКУСНО!!!

Это всё, что я успела сфотографировать. Блин, они такие нежные получаются и вкуснецкие, это что то........{#emotions_dlg.good} 

Кушайте вкусно!))


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

Оксана
Аватар пользователя Оксана
Картофельный миандр))Для

Картофельный миандр))

Для этого рецепта нам понадобится: 

Начинка: Картофель 5 шт, масло сливочное 50гр, специи, зелень

Тесто: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана кефира, 2 столовых ложки топлёного масла, куркума, соль

Для начала очистим картофель и поставим варить в солёной воде. Когда картофель будет готов, подготовим масалу: в растопленное сливочное масло опустим специи и прожарим секунд 30, заием выльем масалу в картофель, добавим зелень и разомнем до консистенции пюре.

Пока варится картофель мы как рахзу успеем подготовить тесто. Сначала куркуму, соль и муку хорошо перемешаем

, затем добавим кефир. Когда масса слипнется в комочек, добавим растопленное масло и хорошо вымесим. Поскольку тесто станет более  жидким, будем добавлять по чуть чуть муки (ещё примерно 3 столовых ложки) и минут десять хорошо вымесим тесто. Оно станет очень мягким и пластичным.

Накроем его мисочкой, пусть постоит.

Когда наша начсинка будет готова, тесто уже постояло. Раскатаем его в тонкий прямоугольный пласт

и сверху выложим начинку. Аккуратно завернём в рулет.

Нарежем на кусочки

и обжарим на сковородке с двух сторон на масле.

Подавать со сметаной и зеленью. 

Кушайте вкусно!))


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

Случайные материалы