Выходные удались!

18 сообщений / 0 новое
Последнее сообщение
Оксана
Аватар пользователя Оксана
Выходные удались!

Предлагаю вниманию жителей и гостей мира MOOGOO самую вкусную летнюю тему - пикниковскую))
А давайте вызовем друг у друга бешенное слюноотделение!  Расскажем друг другу, а чем и как мы любим лакомится на природе, на даче Smile

Ну и открою тему, с вашего позволения, я и снова я, а почему? Да потому что мы сегодня ПЕКЛИ КАРТОШКУ!!!

А вкуснее горячей печёной картошки, да на подрумяненном ароматном хлебушке, да посыпанными хорошо солью, да с кваском....мммм....

...может быть только.......ШАШЛЫК!!!

 

Вариантов множество, маринадов у каждого свой и неприменно фирменный.... А у нас сегодня куриный шашлык. Мариную я сама, никому не доверяю. Если честно, не могу сказать пропорций маринада, потому как делаю просто вдохновенно, как художник)) Но состав, конечно же скажу.

Уложим порезанное на кусочки мясо в блюдо, добротно посыпем специями ( у меня это заранее приготовленная смесь из майорана, красного перца, чеснока, розмарина, кориандра, куркумы), лаврушки, хорошенечко посолим, добавим уксуса, обязательно горчицы, высыпем нарезанный кольцами лук (лука в шашлыке много не бывает) и только потом всё перемешаем)) Сначала я рикрываю наш шашлычок тарелочкой плотно, а затем уже крышкой и ставлю на стол на ночь (ни в коем случае не в холодильник). Наутро шашлык готов к приготовлению и источает такой аромат по кухне, что слюноотделение на шашлыки начинается ещё до завтрака))

Мне очень нравится, каким получается куриное мясо с этим маринадом. Горчица даёт изумительную сочную корочку, а мясо очень нежное, ароматное  и мягкое. К  куриным шашлыкам я обычно подаю нарезку из свежих овощей, зелёный  лук,  сметанные лепёшки и красное вино или минералку (зависит от состава "команды" или настроения)))

Да и вообще, летнюю тему можно смело размещать здесь. У каждой семьи свои традиции, свои вкусняшечки для самого весёлого и активного времени года. Давайте делится своими находками))

Кушайте и отдыхайте вкусно!))


 

Теги: 

Оксана
Аватар пользователя Оксана
Окроооошечка Какое лето без

Окроооошечка Smile

Какое лето без окрошки? А выходные традиционно теперь начинаются не с блинов, а с освежающего, бодрящего, исконно русского блюда))

Правда, у нас окрошка больше похода на оливье с квасом или с сывороткой, но это уже детали. Кто как любит))

Окрошка с домашними сметаной и сывороткой. 

Кушайте вкусно!))


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

Оксана
Аватар пользователя Оксана
Хочу мяса, шоколада и

Хочу мяса, шоколада и мороженого!


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

MorEI
Аватар пользователя MorEI
вкуснятина, окрошки жуть как

Smile вкуснятина, окрошки жуть как захотелось!

Оксана
Аватар пользователя Оксана
Как то уж не слишком удачным

Как то уж не слишком удачным на вкусные выходные на природе выдалось лето....да вообще никак не выдалось... Но зато вот одитн осенний день ну ооочень порадовал. Ну судите сами. Даже комментировать не буду))

 

Няшка))


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

sjmorozov
Аватар пользователя sjmorozov
В прошлом году, в связи с

В прошлом году, в связи с некоторыми проблемами, в лесу почти не бывал. Были мечты в этом году насобирать грибов на всю зиму: наморозить, насолить, наконсервировать… В итоге в этом году был в лесу только один раз — пару недель назад, на пару дней хватило…

Теории, в которые мы верим, мы называем фактами, а факты, в которые не верим — теориями © Феликс Коэн

Оксана
Аватар пользователя Оксана
А я 6 лет в лесу не была)) 

А я 6 лет в лесу не была))  Соответственно и грибов не ела столько же...

 


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

sjmorozov
Аватар пользователя sjmorozov
Кстати, интересный вопрос:

Кстати, интересный вопрос: срезать грибы или выкручивать? Smile Сколько людей, столько и мнений. Большинство их срезает, обосновывая это тем, что мол грибницу иначе можно повредить. Знакомый же лесник рассказал, что лучше осторожно выкручивать, поскольку оставшаяся часть гриба после среза загнивает. Вот и не знаю, кто прав.

Теории, в которые мы верим, мы называем фактами, а факты, в которые не верим — теориями © Феликс Коэн

Оксана
Аватар пользователя Оксана
Я срезаю. Меня так в детстве

Я срезаю. Меня так в детстве учили))


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

sjmorozov
Аватар пользователя sjmorozov
А кроме подосиновиков что-то

А кроме подосиновиков что-то есть сейчас в лесу? Кстати, в прошлом году впервые открыл для себя замечательный гриб дождевик. Раньше не собирал, боялся. Smile Оказывается, из них получается замечательный бульон — прозрачный и ароматный, не хуже, чем из белых. Кстати, дождевики и по составу им не уступают.

Теории, в которые мы верим, мы называем фактами, а факты, в которые не верим — теориями © Феликс Коэн

Оксана
Аватар пользователя Оксана
Это не подосиновики, это

Это не подосиновики, это белые)) Там только один подосиновичек в корзинке..... Дождевики ваши любимые есть, они сейчас в самом соку) ...подберёзовики, моховики, рыжики, лисички, волнушки, грузди белые, ну сыроежки есть. Я, кстати, их очень люблю жареные))


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

sjmorozov
Аватар пользователя sjmorozov
Я вообще путаю подосиновики с

Я вообще путаю подосиновики с белыми Smile По мне так они на одно лицо. Ладно, может будет время, на выходных схожу посмотреть, что там есть. Smile

Теории, в которые мы верим, мы называем фактами, а факты, в которые не верим — теориями © Феликс Коэн

amidon
Аватар пользователя amidon
Ничего... только немного

Ничего... только немного маслят...

 

ваш α и ω...
Оксана
Аватар пользователя Оксана
Вы за грибами сегодня ходили?

Вы за грибами сегодня ходили? Ёлки, спросили бы у меня, где белых куча, я бы рассказала....


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

sjmorozov
Аватар пользователя sjmorozov
Маслята - замечательные грибы

Маслята - замечательные грибы, не хуже белых. Кроме того, нашли ведь ещё и моховиков с подосиновиками!

Теории, в которые мы верим, мы называем фактами, а факты, в которые не верим — теориями © Феликс Коэн

Оксана
Аватар пользователя Оксана
Я очень люблю маслятки)))

Я очень люблю маслятки))) мама в детстве очень вкусно их солила... Я вообще все грибы одинаково люблю. Первый раз в лес заходили, когда из Новоселиц ехали, - по пути. Уж больно душа в лес рвалась. Дак я с таким удовольствием насобирала сыроежек, вечером нажарила,ммммм...Обожаю их, такие вкусные...

Просто когда я второй раз в лес ходила, уже специально, то там кроме белых вообще ничего не было))) Один только подосиновик ещё)) За два часак собрала корзинку.


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

amidon
Аватар пользователя amidon
это волшебное место в студию!

это волшебное место в студию!!!

 

ваш α и ω...
Оксана
Аватар пользователя Оксана
Борки. Завтра покажу Вам на

Борки. Завтра покажу Вам на карте) расскажу, как пройти до волшебных полян... Можем сгонять на пару часиков, на месте покажу, не? Smile


Не надо делать мне как лучше, оставьте мне как хорошо Smile

Случайные материалы