продукты

Нитраты

Аватар пользователя sjmorozov

Теги: 

- Ой, что деется! Вчерась траншею рыли,
Так откопали две коньячные струи!
- Говорят, шпионы воду отравили
                                                               самогоном.
Ну, а хлеб теперь из рыбной чешуи.

В.С. Высоцкий "Песенка о слухах"

Решил открыть эту запись цитатой из песни Владимира Семёновича, хорошо, на мой взгляд, отражающей ситуацию, которая имеет место быть в нашей продовольственно-сельскохозяйственной отрасли, а точнее в отношении к ней рядового обывателя. Сейчас такое количество слухов и домыслов вокруг продуктов, что связано не в последнюю очередь с желанием журналистов заработать имя на скандалах, ну а дальше, как водится, испорченный телефон, из уст в уста. Информация всё больше искажается, и люди начинают бояться того, чего бояться и не следовало бы.

Про ГМО мы с вами уже поговорили. Довольно жаркой получилась дискуссия. Давайте теперь немножко поговорим о нитратах, коль уж эта тема была поднята в связи с покупкой арбузов. Сразу прошу прощения за некоторую сумбурность, статью пишу без подготовки, на ходу.

Во-первых, что же такое нитраты? Нитраты — это соли азотной кислоты, а азот необходим растениям для роста. Если упрощённо: растения могут получить его из воздуха или из нитратов в почве. В процессе биохимических реакций нитраты затем превращаются растениями в аминокислоты — кирпичики для производства растительных белков.

71 сообщение / 0 новое
Последнее сообщение
sjmorozov
Аватар пользователя sjmorozov
Лента и другие продовольственные магазины

Хочу спросить уважаемых посетителей сайта: в каких магазинах вы покупаете продукты, какие где, и что вам нравится или не нравится в этих заведениях.

Тему решить открыть, поскольку за последнюю неделю в Ленте уже два раза купил плохую рыбу. Первый раз не посмотрел, действительно, сам - дома открыли - оказалась с запахом. А во второй раз уже понюхал в магазине :). Казалась нормальной. Но вот при жарке появился сильный запах аммиака, что говорит о бактериологическом разложении...

Теги: 

Страницы

Случайные материалы

Подписка на RSS - продукты